மருத்துவ குணம் கொண்ட அதிமதுரம்.

 

அதிமதுரம் வேரை வாயிலிட்டுச் சவைக்க, வித்தியாசமான இனிப்புச் சுவை தொண்டையினூடே ஆவியாய்க் கீழிறங்குவதை உணர முடியும். அதிமதுரத்தின் இனிப்பு நீண்ட நேரம் நாவிலும் தொண்டையிலும் நிலைத்திருந்து, எச்சில் சுரப்பை அதிகரித்து, நாவறட்சியை அகற்றும்.
அதிமதுரத்தை நீரிலிட்டுக் கொதிக்கவைத்து, கொஞ்சம் பனங்கற்கண்டு, மிளகுத் தூள் சேர்த்து காலையில் பானமாகப் பருக, உங்கள் குரலுக்குக் குயிலும் அடிமையாகும். நன்னாரியைத் தண்ணீரில் ஊறவைத்து சர்பத் தயாரிக்கும்போது, அதிமதுர வேரையும் சேர்த்துக்கொள்ள பலன்கள் இரட்டிப்பாகும். இதன் வேர்க்குச்சிகள் இனிப்பு மிட்டாயாக வெளிநாடுகளில் பிரபலமடையத் தொடங்கியிருக்கின்றன.
சர்க்கரை நோயாளர்கள், செயற்கை இனிப்பூட்டிகளுக்குப் பதிலாக, இயற்கை இனிப்பூட்டியான அதிமதுரத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சைனஸ் பிரச்சனை, ஒற்றைத் தலைவலி, தலைபாரம் ஏற்படும்போது சோம்பு கொதிக்க வைத்த நீரில், அதிமதுரத் தூளைக் கலந்து பருகலாம். இனிப்புச் சுவையுடன் உடலை வளமையாக்கும் தன்மை இருப்பதால், இனிப்பு வகைகளில் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக அதிமதுரத்தைச் சிறிதளவு முயலலாம்.
அதிமதுரத்தின் சாரங்கள் வயிற்று மென்படலத்தின் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரித்து, வயிற்றுப் புண்கள் ஏற்படாமல் பார்த்துக்கொள்வதாக உறுதிப்படுத்துகிறது
புகைப்பிடிக்கும் பழக்கம் உடையவர்கள், அந்த உணர்வை மறக்கடிக்க, சிறிது அதிமதுரத் துண்டை மெல்லலாம். வறட்டு இருமல் இடைவிடாமல் ஒலி எழுப்பிக் கொண்டிருக்கும்போது, அதிமதுரம், மிளகு, கடுக்காய்த் தோல் ஆகியவற்றைப் பொடி செய்து, சிறிதளவு எடுத்து வாயில் அடக்கிக்கொள்ள வறட்சி காணாமல் போகும்.
பொதுவாக அதிமதுரம் ஒரு 'நிதானமான' மலமிளக்கி. வழவழப்பானதால் எரிச்சலை தணிக்கும். சுவாச குழாய்களில் கபம் முதலியவற்றை விலக்கும். தொண்டை கரகரப்பு, உலர்ந்த தொண்டை, உலர் இருமல்களை போக்கி, நுரையீரலை ஈரப்படுத்தும். ஜலதோஷம், ப்ளூ, ஆஸ்துமா இவற்றுக்கு மருந்து. நுரையீரலுக்கு சிறந்த டானிக். அதிமதுர வேருடன் வால்மிளகு, பனங்கற்கண்டு, பால் சேர்த்து தயாரித்த கஷாயத்தை குடிப்பதால் தொண்டைப்புண் குணமாகும். அதிமதுர கஷாயத்தை வாயிலிட்டு கொப்பளித்தாலே வாய்ப்புண்கள் ஆறும்.
தொண்டை, வாய்ப்புண்களுக்கு அதிமதுரம் தொன்று தொட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு துண்டு அதிமதுரத்தை அப்படியே வாயில் வைத்து மென்றாலே தொண்டைக்கு இதமாகும்.
வயிற்றுப்புண்களுக்கு - அதிமதுரத்துண்டுகளின் பொடியை நீரில் போட்டு கலக்கி இரவு வைக்கவும் - காலையில் அரிசி கஞ்சியுடன் சேர்த்து நீரை குடித்து வந்தால் வயிற்றுப்புண் குணமாகும். வயிறுகோளாறுகளுக்கு அதிமதுரத்தை பொடியாகத் தான் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
குளிர்ச்சித்தன்மை கொண்ட அதிமதுர வேரை தைலங்களில் சேர்க்க, கூந்தல் வளர்ச்சியை அதிகரிப்பதோடு, இளநரையையும் கட்டுப்படுத்தும் என்பதை ‘அதிமதுரம் அவுரி ஆலம்விழுது அறுகு அடர்ந்த முடி ஆக்கும்’ எனும் மூலிகைக் குறள் தெரிவிக்கிறது. இதன் இலையை அரைத்து உடலில் பூசிக்குளிக்க வியர்வை நாற்றம் மறையும். சுளுக்கு ஏற்பட்ட இடங்களில், விளக்கெண்ணெய்யைத் தடவி, அதன் மீது இதன் இலையை வைக்க விறுவிறுப்புத் தன்மை ஏற்பட்டு தசை இளகுவதை உணர முடியும்

பொன்னாங்கண்ணி கீரை

 

கீரைகளுக்கெல்லாம் ராஜா’ என்று சொல்லப்படுவதுதான் இந்த பொன்னாங்கண்ணி. பொன்னாங்கண்ணி கீரையில் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. மேலும், இரும்பு சத்து, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி, தாதுக்கள் போன்றவை வளமான அளவில் உள்ளன.

பாசிப்பருப்புடன் சேர்த்து இந்த கீரையை சாப்பிட்டு வந்தால், சருமப் பொலிவு கிடைக்கும். சருமத்தில் சுருக்கங்கள் ஏற்படுவது தடுக்கப்படும். அழகு மேம்படும்.பொன் போன்ற சருமம் மின்னிட இந்த பொன்னாங்கண்ணி கீரையே போதும் என்பார்கள்.

பொன்னாங்கன்னி கீரையை வாரம் இரணடு முறை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால், இதயம் மற்றும் மூளை புத்துணர்வு பெறுகிறது. இந்தக் கீரை மற்றும் இதன் தண்டுகளை சாப்பிடுவது பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு உதவுகிறது. இது கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதோடு தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

இந்தக் கீரையில் உள்ள சிறப்பு என்னவென்றால், உடல் எடையை குறைக்கவும், உடல் எடையை கூட்டவும் இந்த ஒரே கீரை பயன்படுகிறது. எடை குறைவாக இருப்பவர்களுக்கு, பொன்னாங்கண்ணி இலையை துவரம் பருப்புடன் நெய் சேர்த்து பிசைந்து கொடுத்தால் உடல் எடை ஆரோக்கியமாக அதிகரிக்கும். அதே சமயம், உடல் பருமனாக இருப்பவர்கள், இந்த கீரையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சமைத்து சாப்பிட்டால், உடல் எடையை குறைக்க உதவுமாம்.

சிறுநீர் எரிச்சல் நீங்கவும், சிறுநீரகம் நன்கு செயல்படவும் பொன்னாங்கண்ணியை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். பொன்னாங்கன்னி கீரையை பொடிப் பொடியாக நறுக்கி, அதனுடன் பாசிப்பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், சீரகம், பூண்டு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து வேகவைத்து மசியல் செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் இரத்த விருத்தி மற்றும் தூய்மை அடையும்.

பொன்னாங்கண்ணி இலைகளை பொடியாக்கி பூச்சிகள் கடித்த இடத்தில் வெளிப்புறமாக பூசினால் விஷக்கடி நீங்கும். வைட்டமின் ஏ சத்து நிறைந்த இந்த கீரையை நெய்யில் வதக்கி, வெள்ளை துணியில் வைத்து கண்களில் வைத்து கட்டினால், கண் பார்வை தெளிவுபெறும்.. இந்த இலையிலிருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெய்யை உச்சந்தலையில் தேய்த்து குளித்தால், கண்கள் பொலிவு பெறும். உடல் உஷ்ணம் தணியும். மாலை கண் நோய்க்கு, இந்தக் கீரையை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால் தீர்வு கிடைக்கும்.

பொன்னாங்கண்ணி கீரையில் கால்சியம் சத்து அதிகம் உள்ளது. அதனால் எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு வலிமை கிடைக்கிறது. நாள்பட்ட இருமலால் அவதிப்படுபவர்கள், காச நோயாளிகளுக்கு இந்தக் கீரை கண்கண்ட மருந்து. 27 நாட்கள் தொடர்ந்து இக்கீரையை சாப்பிட்டு வந்தால் விரைவில் குணம் தெரியும்.

பொன்னாங்கண்ணி இலையை கசக்கி நுகர்ந்து பார்த்தால் தலைவலி, தலைச்சுற்றல் குணமாகும். இக்கீரையின் சாறு, கரிசலாங்கண்ணி கீரை சாறு, நெல்லிக்காய் சாறு, பசும்பால், நல்லெண்ணெய் இவற்றை சம அளவில் எடுத்து, அரைக்கவும். இக்கலவையை இளம் சூட்டில் காய்ச்சி, வடிகட்டி எடுத்த எண்ணெயை வாரம் இருமுறை தலையில் தேய்த்து,குளித்து வர, கண் வியாதிகளும், பித்த நோய்களும் குணமாகும்.

பொன்னாங்கண்ணி கீரையுடன் மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மசியலாக்கி சாப்பிட்டால் மூலத்துக்கு விரைவில் நிவாரணம் கிடைக்கும். பொன்னாங்கண்ணி சாறும் சிவப்பு முள்ளங்கி சாறும் சம அளவு எடுத்து தினமும் குடித்து வந்தால் மூல நோயால் வரக்கூடிய இரத்தப்போக்கு குணமாகும்.

வல்லாரை கீரை

 

வல்லாரை கீரை, ஒரு சக்திவாய்ந்த மருத்துவ மூலிகையாகும். இது முதன்மையாக மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும், மூட்டு வலியைக் குறைப்பதற்கும், வயிற்றுப் புண்களைக் குணப்படுத்துவதற்கும், மன அழுத்தம், பதட்டம் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதற்கும் மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

அறிவியல் ரீதியாக சென்டெல்லா ஆசியாட்டிகா என்று அழைக்கப்படும் இந்த பச்சை இலைச் செடியானது தமிழில் “வல்லாரை கீரை” என்றும், சமஸ்கிருதத்தில் “மண்டுகபர்ணி” என்றும், ஹிந்தியில் “சர்ஸ்வதி” என்றும், தெலுங்கில் “ஸ்வரஸ்வதகு” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

"கொட்டு கொல " (කෝඩු කෝල)  என்ற பெயர், உண்மையில், இலங்கையின் சிங்கள மொழியில் உள்ள வடமொழிச் சொல்லாகும், மேலும் இது "கப் வடிவ இலை" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது இலைகளின் சிறப்பியல்பு வட்டமான மற்றும் அரைக்கோள வடிவத்தை விவரிக்கிறது. வல்லாரை கீரையின் அற்புத நன்மைகள் குறித்து இங்கே காண்போம்.

வல்லாரை கீரை ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு செழிப்பான மூலிகை அதிசயம், வல்லாரை கீரையில் வைட்டமின் சி ஏராளமாக உள்ளது. உடல் எடையை பராமரிக்கவும், போதுமான அத்தியாவசிய உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்களை வழங்கவும் இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது. மேலும், இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல்லுலார் ஆற்றல் தேவைகளை ஒழுங்குபடுத்த பி வைட்டமின்களின் முக்கிய நிறமாலையையும் வழங்குகிறது.

மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்:

கார்போஹைட்ரேட் 3.2 கிராம்

உணவு நார்ச்சத்து 1 கிராம்

கொழுப்பு 0.04 கிராம்

புரதம் 2.76 கிராம்

நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள்:

வைட்டமின்கள்:

தியாமின் (B1) 3%

ரிபோஃப்ளேவின் (B2) 2%

நியாசின் (B3) 1%

வைட்டமின் பி6 3%

வைட்டமின் சி 73%

கனிமங்கள்:

இரும்பு 1%

மெக்னீசியம் 2%

மாங்கனீசு 1%

பாஸ்பரஸ் 2%

பொட்டாசியம் 5%

சோடியம் 0%

துத்தநாகம் 1%

இதையும் படிங்க: தினமும் காபி குடிப்பதால் என்ன ஆகும் தெரியுமா.?

வல்லாரை கீரை ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள்:

மூளையின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது

வல்லாரை கீரையில் உள்ள நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களின் தனித்துவமான கலவை - பிரம்மோசைடு, பிராமினோசைடு மற்றும் சென்டெல்லோசைடு நினைவாற்றல், செறிவு மற்றும் அறிவுத்திறனை உயர்த்த உதவுகிறது. தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக வல்லாரை கீரையின் ஒரு சிறிய பகுதியை உட்கொள்வது, சிஎன்எஸ்ஸில் உள்ள நரம்பியக்கடத்தியின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, இதன் மூலம் மூளையில் இருந்து உடலின் மற்ற உறுப்புகளுக்கு நரம்பு சமிக்ஞைகள் இயல்பான ரிலேவை உறுதி செய்கிறது, அத்துடன் அறிவாற்றல் திறன்களையும் அதிகரிக்கிறது.

எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்

வல்லாரை கீரையை மிதமான அளவில் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு தினசரி வைட்டமின் சி தேவையை பூர்த்தி செய்யும். வைட்டமின் சி மேம்பட்ட இரத்த ஓட்டத்திற்காக இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதில் மட்டுமல்லாமல், அமைப்பில் உள்ள வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, வைட்டமின் சி அனைத்து உடல் திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு கட்டாயமாகும் மற்றும் அமைப்பிலிருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதற்கான முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது

இயற்கையாகவே பொட்டாசியம் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், வல்லாரை கீரை சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இது இதய தசையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பதில் செயல்படுகிறது, கெட்ட எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல எச்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்துகிறது. மேலும், இந்த மூலிகை மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற நிகழ்வுகளைத் தடுப்பதில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் அதன் மூலம் நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான ஆயுளுக்கு பங்களிக்கிறது.

தசைப்பிடிப்புகளை தளர்த்துகிறது

வல்லாரை கீரை உகந்த தசை செயல்பாட்டிற்கான முக்கிய தாதுக்களுடன் வழங்கப்படுகிறது - மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு. வல்லாரை கீரையில் உள்ள குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிக தாதுப்பொருள் தசைப் புண்கள் மற்றும் பிடிப்புகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்க இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. மேலும், அதிக தீவிரம் கொண்ட பயிற்சிக்குப் பிறகு, கைகள் மற்றும் கால்களில் தசைகள் கஷ்டப்படும்போது, ​​கோது கோலாவுடன் சாலட் சாப்பிடுவது வலி மற்றும் அசௌகரியத்தின் அறிகுறிகளை உடனடியாகக் குறைக்கும்.

மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

வல்லாரை கீரையில் மதிப்புமிக்க உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிக உணவை உட்கொண்டால் சரியான குடல் இயக்கத்தை உறுதி செய்கிறது. இது சிறுநீரக செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும், உணவு செரிமானம் மற்றும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை ஒருங்கிணைக்கும் போது அனைத்து நச்சு கழிவுப் பொருட்களை வடிகட்டுவதற்கும் முக்கியமானது. சில வல்லாரை கீரை சூப்பை உட்கொள்வது மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற குடல் நிலைகளை திறம்பட விடுவிக்கிறது.

பூனை மீசையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் - Orthosiphon stamineus

  https://www.youtube.com/watch?v=p9L55XMqCb8&t=4s 

தாவரப் பெயர்  : பூனை மீசை அல்லது ஜாவா தேநீர்

“பூவின் உருவவியல் அதை பூனை மீசை போல தோற்றமளிக்கிறது, எனவே பூனை மீசை என்று பெயர் பெற்றது” ஆங்கிலத்தில் பூனை மீசை செடி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தாவரவியல் பெயர்  : ஆர்த்தோசிஃபோன் ஸ்டாமினியஸ்
குடும்பம்  : லாமியேசியே
செயல்கள்  : ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, நீரிழிவு எதிர்ப்பு, டையூரிடிக்

சித்த மருத்துவ பயன்கள்:

• சிறுநீரகக் கற்களுக்கு இலைகள் அல்லது முழுச் செடியையும் எடுத்து, கஷாயமாகத் தயாரித்து, தினமும் ஒரு முறை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• இலைகளின் கஷாயம் சிறுநீர் பெருக்கியாக செயல்படுகிறது. இந்த கஷாயத்தை 30 மில்லி குடிப்பது சிறுநீர்ப்பை அழற்சி மற்றும் சிறுநீர் பாதை தொற்றுகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.
• இலைச்சாறு 5 முதல் 10 மில்லி வரை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிப்பது அதிக சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
• உலர்ந்த இலைகளால் செய்யப்பட்ட கஷாயம் பித்தப்பை கற்கள் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு நல்லது.

குறிப்பு:  சித்த சிகிச்சையானது நோயாளியின் முழுமையான உடல் பரிசோதனை, நாடி நோயறிதல் மற்றும் நோயின் பிற நோயறிதல் அளவுகோல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்தக் கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள உள்ளடக்கம் முற்றிலும் தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கத்திற்காக மட்டுமே. எந்தவொரு சுய மருந்துக்கும் முன் தயவுசெய்து ஒரு சித்த மருத்துவரை அணுகவும்.

பீர்க்கங்காயின் மருத்துவ குணங்கள்

 

''பார்க்க கரடு முரடாக இருந்தாலும் சுவையிலும், அது தரும் ஆரோக்கியத்திலும் பீர்க்கங்காயை அடித்துக்கொள்ள முடியாது.

நீர்ச்சத்து நிறைந்தவை என்பதால், கோடைக்காலத்தில் ஏற்படும் நீரிழப்பைத் தடுக்க, இதை வாரத்தில் மூன்று நாள்கூட சாப்பிடலாம். பீர்க்கங்காயின் தோலில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளதால், அதையும் தவிர்க்க வேண்டாம். அது துவர்ப்புத் தன்மை நிறைந்தது என்பதால், சமையலில் அப்படியே பயன்படுத்த முடியாது. துவையலாக செய்து சாப்பிடலாம்'' என்கிறார் டயட்டீஷியன் அம்பிகா சேகர், பீர்க்கங்காயின் மருத்துவ குணங்களையும், அதன் தோலை எப்படி துவையல் செய்வது என்பதையும் விளக்குகிறார்.

பலன்கள்:

• பீர்க்கங்காயில் நீர்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், வாழ்வியல் நோய்களான சர்க்கரைநோய், இதய பாதிப்பு உள்ளவர்களுக்கும்கூட மிகவும் நல்லது. தவிர, உடலில் தாது உப்புக்களின் சமநிலையின்மை ஏற்படாமல் தடுத்து, உடலை தேவையான நீர்ச்சத்துடன் பராமரிக்கும்.

• இதிலுள்ள வைட்டமின் பி, சி செரிமானத்தை எளிதாக்கும்.

• குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சிக்கு பீர்க்கங்காய் மிகவும் நல்லது. காய்கறிசாப்பிட அடம்பிடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு, பருப்புடன் சேர்த்து வேகவைத்து, மசித்துக் கொடுக்கலாம்.

• பீர்க்கங்காயின் சுவைக்காக சிலர் அதை ஊறுகாயாகச் செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. ஊறுகாயாகச் சாப்பிடும்போது சத்துகள் அனைத்தும் கிடைக்கப்பெற்றாலும்கூட, கலோரிகள் அதிகரிக்கும். இதனால் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கலாம். எனவே உடல் எடை குறைக்க நினைப்பவர்கள், இதய நோயாளிகள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஆனால், அவர்களும் பீர்க்கங்காய்த் தோல் துவையலைச் சாப்பிடலாம்.• சிறந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்டாக இது செயல்படும் என்பதால், உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். புற்றுநோய் பாதித்தவர்களும், அதிலிருந்து மீண்டுகொண்டிருப்பவர்களும்கூடத் தயக்கமின்றி இதைச் சாப்பிடலாம்.

• கர்ப்ப காலத்தில் வாந்தி உணர்வு ஏற்படுபவர்கள், பீர்க்கங்காயைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

• சர்க்கரைநோய் பாதிப்பு தீவிரமாக இருப்பவர்களுக்கு, உணவில் உப்பு குறைவாகப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுவதுண்டு. ‘உப்பில்லாப் பண்டம் குப்பையிலே’ எனப் பழகியவர்களுக்கு, உப்பு குறைவாகச் சாப்பிடுவது அதிக சிரமத்தைக் கொடுக்கும். மனதளவில், முழுமையாகச் சாப்பிட்ட திருப்தியே அவர்களுக்கு ஏற்படாது.

ஆனால், பீர்க்கங்காய்த் தோல் ரெசிபியில் இந்தப் பிரச்னை கிடையாது. காரணம், பீர்க்கங்காயின் தோல் பகுதி உப்புச்சுவை கொண்டது. அதனால், ரெசிபியில் உப்பு குறைவாகச் சேர்த்தாலும் மாற்றம் எதுவும் தெரியாது.

கருணைக்கிழங்கின் மருத்துவ குணங்கள்

 

கிழங்கு வகைகளுள் மிக முக்கியமானது, கருணைக் கிழங்கு.

உருளைக் கிழங்கு, சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு ஆகியன போல் உடலுக்கு நன்மை செய்யும் கிழங்கு இது. எல்லா வயதுக்காரர்களும் குறிப்பாக வாத நோயாளிகள், சிறுவர்கள், வயதானவர்கள் என அனைவரும் பயமில்லாமல் சமைத்துச் சாப்பிடலாம். எந்தத் தீங்கும் செய்யாத கிழங்கு என்பதால்தான் இதைக் கருணைக் கிழங்கு என்கிறார்கள்.100 கிராம் கிழங்கில் கிடைக்கும் கலோரி 111 ஆகும். கால்சியம் 35 மில்லி கிராம், பாஸ்பரஸ் 20 மில்லி கிராம், வைட்டமின் ‘ஏ’ வைட்டமின் ‘பி’ ஆகியவையும் இக்கிழங்கில் உள்ளன. எனவே குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் இக்கிழங்கு இன்றியமையாத ஒன்றாய்த் திகழ்கிறது.கால்சியத்தால் குழந்தைகள் நன்கு வளர்கிறார்கள். இதே கால்சியம் வயதானவர்களின் எலும்புகள் பலவீனமடைந்து விடாமல் பாதுகாக்கப்படுகிறது. 100 கிராம் கிழங்கில் கார்போஹைடிரேட் 26%ம் ஈரப்பதம் 69.9%ம் இருப்பதால் உடலுக்கு நன்மையும் சக்தியும் அதிகம் கிட்டுகின்றன.

உடலில் எரிச்சலா?

இக்கிழங்கு வாதநோய், மூல நோய், உடல் எரிச்சல், பெளத்ரம், உடல் சூடு, மாதவிடாய்க் கோளாறு, வயிற்றுஉப்புசம், வயிற்றுவலி, பிற வயிற்றுக் கோளாறு போன்றவற்றைக் குணப்படுத்துகிறது.அதனால் ஜப்பானில் நோய்தீர்க்கும் கேப்ஸுல்களாக கருணைக் கிழங்கு கேப்ஸுல்கள் தயாரித்து விற்கின்றனர்.கருணைக் கிழங்கு ஒல்லியானவர்களைக் குண்டாக மாற்றுகிறது. உடலுக்கு நல்ல வலுவையும் கருணைக் கிழங்கு வழங்குகிறது.

நன்கு பசிக்க …

கருணைக் கிழங்கு மலச்சிக்கலை நீக்கும். நன்கு பசிக்கச் செய்யும். இந்தக் கிழங்கைச் சாப்பிட்டால் உடனே மலச்சிக்கல் குணமாகி அடுத்த வேளை நன்கு ருசித்து ஆவலுடன் சாப்பிட நம்மைத் தயார்படுத்திவிடும்.‘பசியில்லை, ருசியில்லை’ என்பவர்கள் அவ்வப்போது கருணைக்கிழங்குகளைச் சேர்த்து வருதல் நன்று. அடிக்கடி காபி சாப்பிடுகிறவர்களுக்கு ஏற்படும் பித்தக் கோளாறுகள் இக்கிழங்கால் குணமாகிறது. பசியைத் தூண்டுகிறது.மண்ணீரல் சம்பந்தமான நோய்கள் குணமாகத் தினமும் இக்கிழங்கை உணவில் சேர்த்து வருதல் வேண்டும்.

சாதாரணமாகக் கருணைக் கிழங்கைத் தோல் நீக்கிச் சிறுதுண்டுகளாய் நறுக்கி குழம்பு வைத்துச் சாப்பிட்டாலே மேற்கண்ட நன்மைகள் தொடர்ந்து கிடைக்கும்.மூலநோய் குணமாக மேற்படி முறையில் சிறுதுண்டுகளாக்கி பசும்பாலில் அவித்து உப்பு சேர்த்து உணவு சாப்பிடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பாகச் சாப்பிட வேண்டும். தினமும் அதிகபட்சம் இரு வேளை இது போல் சாப்பிட வேண்டும்.பெளத்திரம் என்னும் இரத்த மூலம் குணமாகப் பசும் பாலில் அவித்த கருணைக் கிழங்குடன் உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பாட்டு நெய் முதலியவற்றையும் சேர்த்து உணவு சாப்பிடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பாகச் சாப்பிடவேண்டும். மூலநோய்க்கான இந்த உணவு மருந்தை தயாரிக்க மண்சட்டியிலேயே கருணைக்கிழங்கை பயன்படுத்தவேண்டும்.

செரிமானத்துக்கு ….

அடிக்கடி வயிற்றுக்கோளாறு, வயிற்றுவலி ஏற்படும் வளரும் குழந்தைகளுக்கு கருணைக் கிழங்கைச் சமைத்துக் கொடுத்து வந்தால் போதும். இக்கிழங்கில் உள்ள செரிமானப் பொருள்களும், கால்சியச் சத்தும் குழந்தைகளுக்கு அதிகம் நன்மை செய்கின்றன.மூலம், பசியின்மை, தாது பலவீனம் போன்றவை குணமாகக் கருணைக் கிழங்கின் தண்டை கீரை போன்று சமைத்து உண்ண வேண்டும். இதனால் உடலுக்குப் பலமும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரிக்கின்றன.கருணைக் கிழங்கு வகையை சேர்ந்த காட்டுக் கருணை, காடுகருணை ஆகியவை மிகவும் காரமாய் இருக்கும். இவற்றை அளவுடன்தான் சாப்பிடவேண்டும்.டி.பாட்டாட்டஸ் என்பது சீன வகை கருணை கிழங்கு ஆகும். இந்தக் கிழங்கை வீட்டை அழகுப்படுத்துவதற்காக பிரிட்டன், அமெரிக்கா போன்ற நாடுகளில் பயிர் செய்கின்றனர். வீடுகளில் இக்கிழங்கு அழகிற்காகத் தொங்கும். இதில் வேலைப்பாடுகள் செய்தும் தொங்க விட்டிருக்கிறார்கள்.

தொப்புளில் ஏன் எண்ணெய்விட வேண்டும்?

  நம் தொப்புள் என்பது நம்மை படைத்தவர் நமக்கு கொடுத்துள்ள அற்புத பரிசு. 62 வயது முதியவர் ஒருவருக்கு இடது கண் பார்வை மிக மோசமாக இருந்தது.

இரவு நேரங்களில் மிகவும் சிரமப்பட்டார். கண் மருத்துவர் பரிசோதனை செய்துவிட்டு அவரது கண்கள் மிகவும் நன்றாக இருப்பதாகவும் ஆனால் கண்களுக்கு இரத்தம் கொண்டு வரும் நரம்புகள் வறண்டுவிட்டதால் மீண்டும் பார்வை ஒருபோதும் வராது என்றும் கூறிவிட்டார்....

அறிவியல் படி, கருவுற்றவுடன் முதல் அணு உருவாகும் இடம் தொப்புள் தான். தொப்புள் உருவானவுடன், அது தாயின் நஞ்சுக்கொடியுடன் தொப்புள் கொடி மூலம் இணைக்கப்படுகிறது.

நமது தொப்புள் உண்மையிலே ஆச்சரியப்படும் ஒன்று தான். அறிவியல் படி, ஒரு மனிதன் இறந்தவுடன் 3 மணி நேரத்திற்கு தொப்புள் வெதுவெதுப்பாக இருக்குமாம்.

காரணம் ஒரு பெண் கருவுற்றதும், பெண்ணின் தொப்புள் மூலம் குழந்தையின் தொப்புள் வழியாக கருவிலுள்ள குழந்தைக்கு ஊட்டச்சத்து வழங்கப்படும்.

முழுமையாக ஒரு கரு குழந்தையாக உருவாவதற்கு 270 நாட்கள் அதாவது 9 மாதங்கள் ஆகின்றன.

நமது உடம்பில் உள்ள அனைத்து நரம்புகளும் தொப்புளுடன் இணைவதற்கு இதுவே காரணம். தொப்புளே நமது உடம்பின் குவியப்புள்ளி. அதுவே உயிரும் கூட.

தொப்புளுக்குப் பின்னால் 72000 க்கும் அதிகமான நரம்புகள் உள்ளன. நமது உடம்பில் உள்ள இரத்தத்தட்டுகளின் எண்ணிக்கை புவியின் இரு மடங்கு சுற்றளவிற்குச் சமம்.

தொப்புளில் எண்ணெய் போடுவதன் மூலம் கண்கள் வறட்சி, குறைந்த கண்பார்வை, கணையம் சீரற்றத் தன்மை, குதிகால் மற்றும் உதடு வெடிப்பு, முகப் பொலிவின்மை, பளபளப்பான முடியின்மை, மூட்டுவலி, நடுக்கம், உடல் சோர்வு, முழங்கால் வலி, வறண்ட சருமம் ஆகியவைகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.

கண்கள்_வறட்சி_நீங்க குறைந்தபார்வை_சரியாக பளபளப்பான_தலைமுடி_பெற மெருகூட்டப்பட்ட_சருமம்_பெற

இரவில் படுக்கைக்குச் செல்லும் முன் 3 துளி சுத்தமான நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் தொப்புளில் விட்டு ஒன்றரை இன்ச் தொப்புளைச் சுற்றி பரவவிடவும்.

முழங்கால்_வலி_குணமடைய

இரவில் படுக்கைக்குச் செல்லும் முன் 3 துளி விளக்கெண்ணெய் தொப்புளில் விட்டு ஒன்றரை இன்ச் தொப்புளைச் சுற்றி பரவவிடவும்.

நடுக்கம்_மற்றும்_சோர்வு, மூட்டுவலி_மற்றும்_வறண்ட_சருமத்திலிருந்து_நிவாரணம்_பெற

இரவில் படுக்கைக்குச் செல்லும் முன் 3 துளி கடுகு எண்ணெய் தொப்புளில் விட்டு ஒன்றரைஇன்ச் தொப்புளைச் சுற்றி பரவவிடவும்.

தொப்புளில்_ஏன்_எண்ணெய்விட_வேண்டும்?

எந்த நரம்பில் இரத்தம் வறண்டு உள்ளதோ அதனை உங்கள் தொப்புளால் கண்டுபிடிக்க இயலும். அதனால் தொப்புள் அந்த எண்ணெயைக் குறிப்பிட்ட வறண்ட நரம்பிற்கு அனுப்பி திறக்கச் செய்கிறது.

சிறு குழந்தைக்கு வயிறு வலியென்றால், பெரியவர்கள் காயப்பொடியுடன் தண்ணீர் அல்லது எண்ணெய் கலந்து தொப்புளை சுற்றி தடவுவது வழக்கம். சில நிமிடங்களில் குணமாகும். எண்ணெயும் அவ்வாறே வேலை செய்கிறது.

கற்றாழை மருத்துவ குணங்கள்

 இயற்கை வயாகரா எனப்படும் கற்றாழை மருத்துவ குணங்கள்?

இயற்கை வயகாரா என்று சொல்லக் கூடிய சோற்றுக் கற்றாழையில் கருங்கற்றாழை , செங்கற்றாழை , பெருங்கற்றாழை , சிறுகற்றாழை , பேய் கற்றாழை மற்றும் ரயில் கற்றாழை என , பல வகைகள் உள்ளன .

யாருக்கும் தெரியாத ஒரு விஷயம் ... பஞ்சம் ஏற்பட்ட காலத்தில் , சோறாக சாப்பிட கிடைத்ததால் , இதற்கு சோற்றுக் கற்றாழை என , பெயர் வரக் காரணமாம் .

சோற்றுக் கற்றாழையின் மேல் தோலை சீவி , அதன் உள்ளே இருக்கும்சதைப்பகுதியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி , பலமுறை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும் . நறுக்கும் போது சொட்டும் மஞ்சள் நீர் முழுவதுமாக வடியும் வரை கழுவ வேண்டும் . இதில் , அலோனின் என்ற வேதிப்பொருள் இருப்பதால் , கழுவாமல் சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் .

கற்றாழை சாற்றை வெறும் வயிற்றில் அதிகாலையில் உண்டு வர , வயிற்று புண்கள் ஆறும் . வயிற்றெரிச்சல் குணமாகும் . பத்து நாட்கள் , காரம் , புளி , உப்பு நீக்கி , அரை உப்புடன் உணவு உண்ண வேண்டும் .வயிற்றுப்போக்கை குறைக்கவும் உதவுகிறது ,

சோற்றுக் கற்றாழை சாறு . உடலுக்குத் தேவையான சக்தியை தருவதோடு , உடல் எடையையும் ஒழுங்குபடுத்தும் . மூட்டுகளை வலுப்படுத்துகிறது . இதனால் , மூட்டு தசைகளில் ஏற்படும் வலி , கட்டி , வீக்கம் , சுளுக்கு போன்றவற்றையும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது .

பல காரணங்களால் மனித உடலில் புற்றுநோய் செல்கள் மீண்டும் , மீண்டும் வளரக் கூடிய அபாயம் உள்ளது . இந்த கொடிய செல்களை அழித்து , உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை கொடுக்கும் ஆற்றல் , கற்றாழைக்கு உண்டு .

காற்றில் உள்ள கார்பன்டை ஆக்சைடை உறிஞ்சி , அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனை வெளிப்படுத்தும் . மாலை நேரத்தில் இந்த செடிகளுக்கு மத்தியில் ஒரு நடை நடந்துவிட்டு வாருங்கள் . கண்களுக்கும் குளிர்ச்சி , மனதுக்கும் இதம் , உடலுக்கும் ஆரோக்கியம் கிடைக்கும் .

தினமலர் வாரமலர் இதழில் வெளிவந்த செய்திகள்!

வெந்தயம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

 வெறும் வயிற்றில் வெந்தயம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் 

உணவே மருந்து.

மருந்தே உணவு.

இது தமிழர் வாழ்வியல்.

இதில் வெந்தயத்துக்கு ஒரு முக்கிய இடம் உண்டு.

வெந்தயம் வறுத்து , சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து, வாரம் ஒருமுறை வெந்தயக் குழம்பு வைத்து சாப்பிடலாம்.இதற்குக் கானத் துவையல் நல்ல இணைப்பு.

மாதம் ஒரு முறை வெந்தயக் களி , சுக்குக் களி,ஓமக் களி இவற்றை ஒன்று மாற்றி ஒன்று செய்து சாப்பிடலாம்.

இட்லி தோசை மாவு ஊறப் போட்டு அரைக்கையில் ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயமும் சேர்த்து அரைத்தால்,இட்லி தோசை மெதுவாக இருக்கும்.அதோடு வெந்தயச் சத்து உடலில் சேரும்.

உடலில் எந்த நோயும் இல்லாதவர்கள் , இந்த அளவில் , வெந்தயத்தைச் சேர்த்துக் கொண்டால் போதுமானது.

இரத்தச் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளவர்கள் தினசரி ஒரு ஸ்பூன் பகலில் ஊறப் போட்டு, மறுநாள் முளை கட்டியதை , அரைத்து, மோரில் கலந்து குடித்து வரலாம்.இருபத்தோரு நாள் குடித்து விட்டு, ஒரு வாரம் இடைவெளி விட்டு திரும்ப செய்யுங்கள்.மாதம் ஒரு முறை இரத்த சர்க்கரை அளவை சோதனை செய்வதை நிறுத்தாதீர்கள்.இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகமாகக் குறைந்து விட்டால்,வெந்தயத்தை நிறுத்தி விடுங்கள். இடைவெளி விட்டு பிறகு ஆரம்பிக்கலாம்.

உடல் உஷ்ணம் இருப்பதாக உணர்வோரும் இதைச் செய்து வரலாம்.

வெந்தயக் கீரை வாங்கி வாரம் ஒருமுறை செய்து சாப்பிடலாம்.

வெந்தயத்தை ஊற வைத்து , அரைத்து , பெண்கள் தலையில் தேய்த்து ,ஊற வைத்துக் குளித்தால், சூடு தணியும், பொடுகு போகும்.முடி பளபளக்கும்.முடி வளர்ச்சிக்கு உதவும்.

வீட்டிலே தயாரிக்கும் கூந்தல் தைலங்களிலும், குளியல் பொடிகளிலும் ஐம்பது கிராம் வரை வெந்தயத்தை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

வெந்தயம் இரத்த விருத்திக்கு உதவும்.இரும்புச்சத்து , கால்சியம் சத்து குறைபாடு அகற்றும்.எலும்புகளைப் பலப்படுத்தும்.

வெந்தயம் நார்ச்சத்து மிக்கது.மலச்சிக்கல் அகற்றும்.மூலநோய்க்கு மருந்து.மூல நோய் வராமல் தடுக்கும்.மூலநோய்க்கான துணை மருந்து.

வெந்தயம் குடல் புண் குணமாக்கும்.நெஞ்செரிச்சல்,புளிச்சேப்பம் போக்கும்.உள் உறுப்புகளில் உஷ்ணத்தை தணிக்கும்.உள் உறுப்புகள் செயல்பாட்டை சீராக்கும்.

உணவாய் அமைந்ததொரு அருமருந்து வெந்தயம்.தயக்கமின்றி பயன்படுத்துங்கள்.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் தடுக்கவும் வெந்தய விதைகள் சிறந்த மருந்தாகும். இது இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த வெந்தய விதை நீர் அல்லது ஊறவைத்த விதைகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக எல்டிஎல், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரே இரவில் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால், பசியை அடக்கி எடை குறைக்க உதவுகிறது.

வெந்தைய விதைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகு குடிப்பதன் மூலம், தேவையான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தினசரி அளவை உங்களுக்கு வழங்க முடியும். இது உங்களுக்கு சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் உடற்தகுதி நிலையை அளிக்கும். வெந்தய விதைகளில் அதிக அளவு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை அனைவருக்கும் ஏற்ற விருப்பமாக அமைகின்றன.

வெந்தயத்தில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய வயிற்று வலி, பிடிப்புகள் போன்ற தொந்தரவுகளை சரி செய்ய உதவுகிறது. குறிப்பாக வெந்தயம் ஊறவைத்த தண்ணீரில் உள்ள ஆல்காலய்டுகள் அதற்கு பயன்படும்.

வெந்தயம் உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு நல்ல பலன் தரக்கூடியது. வெந்தயத்தில் உள்ள காலக்டோமன் என்ற பொருள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரித்து தேவையற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையை கரைக்க உதவுகிறது.

முடி மற்றும் சரும ஆரோக்கியம்: வெந்தயத்தில் உள்ள டியோஸ்ஜெனின், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும், பளபளப்பாகவும், சேதமடையாமல் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.

அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?

 அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?

புதிதாக பறித்த பழங்களை விட, உலர்ந்த அத்திப்பழத்தில் அதிக அளவிலான தாதுச்சத்துக்களும், வைட்டமின்களும் இருக்கிறது..

நாட்டு அத்தி, மற்றும் சீமை அத்திப்பழம் என இருவகை உண்டு. இதில் லேசான இனிப்பு மற்றும் துவர்ப்பு சுவை இருக்கும்.

வாரத்தில் குறைந்தது 2-3 முறையாவது அத்திப் பழம் சாப்பிடுவதால், சிறுநீர்ப் பையில் கல், மூலநோய், வாய்துர்நாற்றம் போன்ற நோய்களுக்கு சிறந்த மருந்தாக செயல்படும்

அத்திப்பழத்தில் உள்ள அதிக அளவு வைட்டமின் பி6 செரோடோனின் அளவை உயர்த்துகிறது. இது கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தும்.

அத்திப்பழம் தூக்கமின்மைக்கு உதவும். அவற்றில் டிரிப்டோபான் என்ற சத்து உள்ளது. இது நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை சரியாகப் பயன்படுத்த மூளைக்கு உதவுகிறது.

இதில் அதிகப்படியான இரும்புசத்து, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், தயாமின், நார்சத்து, வைட்டமின் சி, ஏ, கே, ஈ, கே இருப்பதால், உடலுக்கு தேவையான சுத்தமான ஆக்சிஜன் சுழற்சியை தரும்.

உடலில் பித்தம் அதிகம் உள்ளவர்கள், தினமும் அத்திப்பழத்தை சாப்பிட்டுவந்தால் கடும் பித்தம் வியர்வை வழியாக வெளியாகிவிடும்.

உடல் எடை அதிகரிக்க விரும்புவோர், தினமும் 2 அத்திப்பழத்தை சாப்பிட்டால், இரத்த உற்பத்தி அதிகரித்து, தேவையான உடல் வளர்ச்சியையும் தரும்.

இரவில் 3-5 பழம் வரை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, காலையில் தண்ணீருடன் இப்பழத்தையும் சாப்பிட்டுவர, உடலில் புதிய இரத்தத்தை உற்பத்திசெய்து, இரத்த சோகையை முற்றிலும் குணமாகிவிடும்.

எலும்புகளை வலுப்படுத்த தேவையான கால்சியம் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், மற்றும் வைட்டமின் கே இருப்பதால், எலும்புகளின் அடர்த்தி தன்மை அதிகமாக்கி, மூட்டு வலி, முதுகு வலி, என எலும்பு சார்ந்த பிரச்சனைகளுக்கு நல்ல தீர்வு உண்டாகும்.

உடலில் சீரான இரத்த அழுத்தம் இருக்க தேவையான பொட்டாசியம் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரித்து, இரத்த நாளங்களில் உள்ள அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனை உள்ளவர்கள் தினமும் 2-3 பழங்கள் சாப்பிட்டுவரலாம். 2-3 பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைத்து சாப்பிடலாம், அல்லது காய்ந்த அத்திப்பழத்தை நேரடியாக சாப்பிடலாம்.

அத்திப்பழம், இனிமையான சுவையுடன் கூடிய ஒரு பழம் மட்டுமல்ல, பல சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவு . இதை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும்.

அத்திப்பழத்தின் நன்மைகள்:

• அத்திப்பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், செரிமானத்தை எளிதாக்கி, மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது.
• அத்திப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தி, இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.
• கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளதால், எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயைத் தடுக்கிறது.
• அத்திப்பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
• அத்திப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் சருமத்தை பொலிவாகவும், இளமையாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
• அத்திப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து நீண்ட நேரம் பசியைத் தணிக்கிறது, இதனால் அதிகமாக உண்பதை தவிர்க்க உதவுகிறது.

அத்திப்பழத்தில் உள்ள சத்துக்கள்:

• நார்ச்சத்து
• கால்சியம்
• பொட்டாசியம்
• பாஸ்பரஸ்
• மெக்னீசியம்
• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் பி
• இரும்பு

அத்திப்பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது:

• பச்சையாக சாப்பிடலாம்.
• உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை பாலில் ஊறவைத்து சாப்பிடலாம்.
• அத்திப்பழத்தை கொண்டு பழச்சாலைகள், ஜாம், மிட்டாய் போன்றவற்றை தயாரிக்கலாம்.
• அத்திப்பழத்தை சாலட்களில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

குறிப்பு:

• அத்திப்பழத்தை அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.
• சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி சாப்பிட வேண்டும்.

அத்திப்பழம் சிறிய பழமாக இருந்தாலும், அதில் ஏராளமான சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. இது நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, உங்கள் தினசரி உணவில் அத்திப்பழத்தை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

வெள்ளைப் பூசணிச் சாறு குடிப்பதால் கிடைக்கும் பயன்கள்

 வெறும் வயிற்றில் வெள்ளைப் பூசணிச் சாறு குடிப்பதால்

கிடைக்கும் பயன்களை பார்ப்போம்.வெள்ளைச் பூசணியில்
வைட்டமின் பி, சி-யுடன், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்புச்
சத்து, பாஸ்பரஸ் மற்றும் நார்ச்சத்தும் வளமாக நிறைந்துள்ளது.
முக்கியமாக இதில் நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.

பூசணிக்காயில் நார்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால் உடல்
எடையை குறைக்க மிகவும் உதவும், புண்களை ஆற்ற,
தழும்புகளை காணாமல் போகச் செய்யவும் பூசணிக்காய்
பயன்படும். பூசணி அடிக்கடி உணவில் சேர்ப்பது நோய் எதிர்ப்பு
சக்தியை தக்க வைக்கும் பூசணிக்காய் விரும்பி
சாப்பிடுபவர்களுக்கு கண்பார்வை சிறப்பாக இருக்கும்.

பயன்கள்

ரத்தசுத்திக்கும், ரத்தக் கசிவு நீங்கவும், வலிப்பு நோய் சீராகவும்
குடலில் உள்ள நாடாப்புழுக்கள் வெளியேறவும் உதவும். நுரையீரல்
நோய், இருமல், ஜலதோஷம், நெஞ்சுச்சளி, நீரிழிவு, தீராத தாகம்,
வாந்தி, தலைசுற்றல் நீக்கப் பயன்படுகிறது.

அல்சர் பிரச்னையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு வெள்ளைப் பூசணி
சாறு உடனடி பலனைத் தரும். அதுமட்டுமின்றி, அதிக காரமான
உணவுகள் மற்றும் நீண்ட நேரம் உணவு உட்கொள்ளாமல் இருந்தால்
ஏற்படும் அசிடிட்டி போன்ற பிரச்னைகளுக்கு நல்ல மருந்தாக
பயன்படுகிறது.

தினமும் காலையில் பூசணிச் சாறுடன் தேன் கலந்து குடித்து வந்தால்,
வயிற்றில் உள்ள புழுக்கள் வெளியேற்றப்பட்டு, வயிற்றில் தொற்றுகள்
ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம். உடலில் உள்ள கெட்ட நீரை வெயியேற்றவும்,
அதிக உடல் எடையை குறைக்கவும் செய்யும். உடல் சூட்டினால்
கஷ்டப்படுபவர்கள், தினமும் பூசணிச் சாறு குடித்து வந்தால், உடல் சூடு
தணியும். அதுமட்டுமின்றி, உடலில் நீர்ச்சத்து அதிகரித்து,
உடல் குளிர்ச்சியுடன் இருக்கும்.

வெள்ளைப் பூசணிச் சாற்றில் தேன் கலந்து தினமும் காலை, மாலை
அருந்தி வர, ரத்தம் சுத்தமாகும். இதனால், நோய்த் தொற்றுகள்
ஏற்படாமல் தடுக்கலாம். சிறுநீரகத்தில் தொற்று ஏற்பட்டு, சிறுநீருடன்
ரத்தம் வெளிவருவது, அல்சரினால் உடலினுள் ரத்தக்கசிவு ஏற்படுவது,
பைல்ஸ் போன்றவற்றினால் ஏற்படும் ரத்தக்கசிவு போன்றவற்றிற்கு
வெள்ளைப் பூசணிச் சாறு நல்ல பலனைத் தரும்.

சிறுநீரகம் சம்பந்தமான நோய் உள்ளவர்கள் பூசணிக்காய்ச்சாறு
120 மில்லியில் ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை அல்லது தேன் கலந்து
சாப்பிட்டு வந்தால், நோய்கள் முழுமையாக குணமாகும்.

• செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: வெள்ளை பூசணி நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருப்பதால், வெள்ளை பூசணி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகிறது.
• மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: வெள்ளை பூசணியில் உள்ள வைட்டமின் கே எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
• இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது: பொட்டாசியம் நிறைந்திருப்பதால், வெள்ளை பூசணி இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது.
• மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறது: மக்னீசியம் நிறைந்திருப்பதால், வெள்ளை பூசணி மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும், தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
• மலச்சிக்கலை போக்குகிறது: நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால், வெள்ளை பூசணி மலச்சிக்கலை போக்க உதவுகிறது.
• மாதவிலக்கு வலியைக் குறைக்கிறது: வெள்ளை பூசணியில் உள்ள மக்னீசியம் மாதவிலக்கு வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: வெள்ளை பூசணியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கல்லீரலைச் சுத்தம் செய்து, பாதுகாக்க உதவுகிறது.
• தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: வைட்டமின் சி நிறைந்திருப்பதால், வெள்ளை பூசணி தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வயதான தோற்றத்தை தடுக்கவும் உதவுகிறது.
• மயிரை வலுப்படுத்துகிறது: வைட்டமின் ஏ நிறைந்திருப்பதால், வெள்ளை பூசணி மயிரை வலுப்படுத்தவும், முடி உதிர்தலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

வெள்ளை பூசணியை உணவில் சேர்க்க சில வழிகள்:

• சாறு எடுத்து குடிக்கலாம்.
• கூட்டு, பொரியல், குழம்பு போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.
• பச்சையாக சாலட் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
• இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கலாம்.

குறிப்பு:

• வெள்ளை பூசணி சாப்பிடுவதால் சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். எனவே, அதிக அளவில் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• நீங்கள் ஏதேனும் மருந்துகளை உட்கொண்டிருந்தால், வெள்ளை பூசணி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுகவும்.

வெள்ளை பூசணி ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி. இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நிச்சயமாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைத் தரும்.