பழைய சோறு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

 பழைய சோறு, நீராகாரம் ஆகியவற்றை தினமும் உட்கொள்வதால் என்ன நன்மை தீமைகள் ஏற்படலாம்? கால் மூட்டு வலி வருமா?

• பழைய சோறு மற்றும் நீராகாரத்தை தினமும் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகளும், தீமைகளும் பார்க்கலாம்.
• பழைய சோறில் வைட்டமின் பி6, பி12 போன்ற சத்துகள் அதிகளவில் உள்ளன. இது வழக்கமான அரிசி உணவில் கிடைப்பதை விட அதிகமாகும்.
• பழைய சோற்றில் புரோபயாடிக் (probiotic) எனப்படும் நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் அதிகம் இருப்பதால், இது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, செரிமான மண்டலத்தை சீராக செயல்பட வைக்கிறது. வயிற்றுப் புண், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
• பழைய சோறு மற்றும் நீராகாரம் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கோடை காலத்தில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• பழைய சோறில் குறைந்த கலோரிகள், அதிக நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கால்சியம் சத்துக்கள் உள்ளன. இது உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
• இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அலர்ஜியைப் போக்க உதவுகிறது.
• பழைய சோறு மற்றும் நீராகாரத்தில் செலினியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன. இது எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. சில ஆய்வுகளின்படி, நீராகாரம் அருந்துவதால் கால் மூட்டு வலி போன்ற வாத நோய்கள் வராது என்று கூறப்படுகிறது.
• பழைய சோறு சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்கவும், தலைமுடியை வலுவாகவும் பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது.
• பழைய சோற்றை சரியான முறையில் சேமிக்கவில்லை என்றால், அதில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் வளர வாய்ப்புள்ளது. இதனால் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வாயுத்தொல்லை போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
• நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் பழைய சோறை கூழாகவோ, கஞ்சியாகவோ சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று சில மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.
• சிலர் பழைய சோறு சாப்பிடுவதால் உடல் சோம்பேறித்தனம் ஏற்படும் என்று கூறுகிறார்கள்.
• பொதுவாக பழைய சோறு சாப்பிடுவதால் கால் மூட்டு வலி வராது. மாறாக, அதில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற சத்துக்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, மூட்டு வலியைத் தடுக்க உதவும்.
• மூட்டு வலி ஏற்படுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன, உதாரணமாக மூட்டுத் தேய்மானம், காயம், உடல் பருமன், உட்காரும் மற்றும் நிற்கும் நிலை சரி இல்லாதது போன்றவை.
• பழைய சோறு மற்றும் நீராகாரம் பொதுவாக உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது. ஆனால், அதை சரியாக சேமித்து, சுகாதாரமான முறையில் உட்கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக, சர்க்கரை நோயாளிகள் அல்லது வேறு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள், அதை உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் மருத்துவர் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.